日常居家、外出、辦公消毒防護大家都非常清楚,不過在吃的問題上,如何保證安全無菌,放心食用?廚房衛(wèi)生如何做到位?
◆清洗加工時,要保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,準備專門清洗生食品的容器,用流動水進行清洗時防止水花飛濺;
◆ 食用車厘子、草莓等無外皮的水果時,浸泡10~20分鐘以上,可以使用一些水果清潔劑進行清洗;
◆ 做到生熟分開,處理冷凍冰鮮所用的容器、刀具和案板等器具應(yīng)單獨放置,避免與處理直接入口食物的器具混用;
◆ 廚具用后及時清洗干凈、晾干,可以用可立仕75%酒精擦拭消毒。
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